RECEPTY: Domácí kokosové mléko

<

Ti, kteří se narodili daleko od kokosových palmů, příležitost k hostování na přírodním kokosovém mléce vypadá, s výjimkou prázdnin, jindy se tento produkt nachází na regálech mnoha trhů za nepřiměřeně vysokou cenu. Naučíme vás vyrábět kokosové mléko doma podle receptury bez obsahu odpadu.

Za prvé, omezíme kokosové mléko z vody: voda je něco, co stříká uvnitř matice, a mléko je to, co je extrahováno z jeho sněhobílého masa.

Při výrobě této buničiny je drcena a vymačkaná silnými lisy, a na trzích tropických zemí, prodejci třepí drť a vytlačují ručně. Přibližně s vámi uděláme totéž, ale namísto celého kokosového ovoce se nám líbí mnohem přístupnější a rozšířené čipy.

Před uvařením kokosového mléka doma by měly být suché třísky naparovány. Za tímto účelem se jedna dávka třísek nalije dvěma díly vroucí vody.

Dále namočený kokosový kryt s víkem a ponecháme nabobtnat po dobu půl hodiny.

Po přiděleném čase porazte parní štěpky mixérem.

Rozemlete kokosovou kaši na strouhanku položenou s gázou a důkladně stlačte - všechno, co se vylije, je stejné kokosové mléko.

Hotový výrobek se může opil v čisté formě, používaný k přípravě obilnin, omáček, polévek a dezertů. Zbývající čipy po vaření mohou být vysušeny a mleté ​​na mouku, nebo můžete nechat celý a přidat k pečení.

Recept

Složení

  • 2 sklenice kokosových čipů;
  • 1 litr vody.

Vaření

  1. Naplňte třísky vroucí vodou a ponechte pod víkem po dobu půl hodiny.
  2. Naplňte nabitý kokos s mixérem na minutu, přemístěte na síto položené s gázou a stlačte.
  3. Připravené mléko uchovávané v chladničce nejdéle pět dní.
<

Populární Příspěvky